식품
AI가 검출하고, 로봇이 제거하는 김치 이물 선별 자동화
솔루션
AI Vision으로 김치 내 이물을 실시간 검출하고, 로봇이 자동으로 선별·제거하는 스마트 공정 시스템Before vs After
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작업자가 컨베이어 위의 김치를 육안으로 선별
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김치의 색상 · 수분 상태에 따라 이물 식별 어려움
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이물 발견 시 수작업으로 제거함에 따른 공정 지연 발생
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장시간 작업 시 작업자 피로로 검출 정확도 저하
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AI Vision이 컨베이어 위의 김치 이물을 실시간 자동 검출
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다양한 형태 · 수분 조건에서도 안정적인 이물 검출
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로봇이 자동으로 이물만 선택적으로 Pick & Remove
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24시간 동일 기준으로 일정한 검출 정확도 유지
도입효과
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이물 검출 정확도 향상 및 식품 안전 강화
- 고수분 환경에서도 미세 이물까지 안정적으로 검출
- 플라스틱, 금속, 비식품 물질 등 혼입 리스크 최소화
- HACCP 및 식품 안전 기준 대응력 강화
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불량 및 클레임 비용 절감
- 출하 전 이물 제거에 따른 리콜 및 클레임 리스크 감소
- 브랜드 신뢰도 보호 및 품질 사고 예방
- 장기적으로 품질 비용(COPQ) 절감
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표준화된 품질 유지 및 브랜드 경쟁력 강화
- 작업자 숙련도와 무관한 균일한 품질 유지
- 대량 생산 환경에서도 동일 품질 확보
- 글로벌 식품 기업 수준의 품질 기준 대응 가능
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품질 데이터 기반 공정 관리 및 개선
- 이물 발생 위치, 빈도, 유형 데이터를 자동 축적
- 원재료 / 공정별 문제 구간 분석 가능
- 데이터 기반으로 공정 개선 및 품질 예측 가능
