食品
AIが検出し、ロボットが除去するキムチ異物選別自動化
ソリューション
AI Visionでキムチ内の異物をリアルタイム検出し、ロボットが自動で選別・除去するスマート工程システムBefore vs After
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作業者がコンベア上のキムチを目視で選別
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キムチの色・水分状態により異物識別が困難
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異物発見時に手作業で除去することによる工程遅延の発生
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長時間作業時の作業者疲労による検出精度の低下
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AI Visionがコンベア上のキムチ異物をリアルタイム自動検出
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多様な形態・水分条件でも安定した異物検出
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ロボットが自動で異物のみを選択的にPick & Remove
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24時間同一基準で一定の検出精度を維持
導入効果
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異物検出精度の向上および食品安全の強化
- 高水分環境でも微細異物まで安定的に検出
- プラスチック、金属、非食品物質などの混入リスク最小化
- HACCPおよび食品安全基準への対応力強化
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不良およびクレーム費用の削減
- 出荷前の異物除去によるリコールおよびクレームリスクの低減
- ブランド信頼性の保護および品質事故の予防
- 長期的な品質コスト（COPQ）の削減
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標準化された品質維持およびブランド競争力の強化
- 作業者の熟練度に関わらず均一な品質を維持
- 大量生産環境でも同一品質を確保
- グローバル食品企業レベルの品質基準に対応可能
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品質データに基づく工程管理および改善
- 異物発生位置、頻度、種類データを自動蓄積
- 原材料/工程別の問題区間の分析が可能
- データに基づく工程改善および品質予測が可能
